Matcha et chute de cheveux : entre promesses antioxydantes et risque caché sur le fer

Le matcha, cette poudre de thé vert japonais devenue incontournable des lattes et des routines bien-être, fait régulièrement la une des réseaux sociaux pour ses prétendus bienfaits capillaires. Mais en parallèle, des témoignages de plus en plus nombreux évoquent une chute de cheveux apparue après plusieurs mois de consommation quotidienne. Faut-il s'inquiéter ? La réponse, en 2026, est plus nuancée qu'un simple oui ou non. En tant que praticiens spécialisés en trichologie, nous voyons régulièrement en consultation des patientes ayant intensifié leur consommation de matcha avant de constater un effluvium télogène (chute diffuse) inexpliqué.

Ce que contient réellement le matcha

Contrairement au thé vert classique, le matcha est une poudre obtenue à partir de feuilles broyées entières de Camellia sinensis. Vous ingérez donc la totalité de la feuille, ce qui multiplie la concentration en composés actifs : catéchines (dont l'EGCG), L-théanine, caféine et tanins. Selon Rovaldi et coll. (2025), l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) représente plus de 50 % des polyphénols totaux du thé vert [1]. Une tasse de matcha (2 g) contient 50 à 140 mg d'EGCG.

Vidéo explicative : Nutrition & Chute de cheveux, le rôle (réel) des vitamines et minéraux

L'EGCG stimule-t-elle vraiment la pousse des cheveux ?

Données in vitro et animales

Kwon et coll. (2007) ont montré que l'EGCG stimulait la prolifération des cellules de la papille dermique humaines via les voies ERK et AKT [2]. Zhang et coll. (2018) ont confirmé sur des follicules ex vivo que l'EGCG (0,5 à 2,5 µM) allongeait la tige pilaire, mais devenait inhibiteur au-delà de 5 µM, confirmant une réponse biphasique [3]. Kim et coll. (2011) ont démontré qu'une application topique d'EGCG chez la souris réduisait la chute induite par la testostérone [4]. Shin et coll. (2016) ont montré que l'EGCG modulait certains microARN protégeant les cellules folliculaires [5].

Le verrou pharmacocinétique

Ces concentrations actives sont obtenues en appliquant l'EGCG directement sur les cellules en laboratoire. Naumovski et coll. (2015) ont démontré que la prise d'EGCG avec un repas réduisait son AUC plasmatique de 2,7 à 3,9 fois [6]. La biodisponibilité orale absolue est inférieure à 5 %. Aucune étude clinique randomisée n'a démontré que la consommation orale de matcha favorisait la repousse des cheveux.

Le risque documenté : inhibition de l'absorption du fer

Mécanisme

Les polyphénols forment des complexes insolubles avec le fer non-héminique (végétaux, œufs) dans la lumière intestinale. Hurrell et coll. (1999) ont quantifié : 100 à 400 mg de polyphénols réduisent l'absorption du fer de 60 à 90 %. Le thé noir consommé avec un repas réduit l'absorption du fer de 79 à 94 % [7]. Delimont et coll. (2017) nuancent toutefois cet effet en contexte alimentaire varié [8].

De la carence en fer à la chute

Le follicule pileux bascule prématurément de la phase anagène vers la phase télogène. La chute apparaît 2 à 4 mois après la carence. Cheng et coll. (2021) ont comparé 193 patientes en effluvium télogène à 183 témoins : ferritine moyenne de 24,27 ng/mL chez les patientes contre 45,55 ng/mL chez les témoins, avec un seuil diagnostique à 24,45 ng/mL [9].

Seuils de ferritine à surveiller

Profils à risque

• Femmes en âge de procréer : pertes menstruelles, 25 % présentent une ferritine basse en France.

• Végétariens et végétaliens : dépendent du fer non-héminique.

• Femmes en post-partum ou périménopause.

• Gros consommateurs (plus de 3 à 4 tasses/jour), surtout aux repas.

• Patients sous lévothyroxine.

La L-théanine : effet anti-stress sans preuve capillaire

Evans et coll. (2021) ont démontré qu'une dose de 200 mg de L-théanine réduisait le cortisol salivaire [10]. Hidese et coll. (2019) ont confirmé une amélioration du sommeil et de l'anxiété sur 4 semaines [11]. Aucune étude n'a mesuré l'effet sur la chute de cheveux.

Conseils pratiques

• Limiter à 1 à 2 tasses par jour.

• Décaler la consommation des repas d'au moins 1 à 2 heures.

• Ne pas associer au fer en supplément (espacer de 2 heures).

• Surveiller la ferritine annuellement chez les profils à risque.

• Consulter un dermatologue en cas de chute persistante.

Le matcha peut-il remplacer un traitement contre l'alopécie ?

Non. Pour l'alopécie androgénétique, les traitements de référence (minoxidil topique, finastéride, dutastéride) ont démontré leur efficacité dans des essais cliniques. L'EGCG n'inhibe que faiblement la 5-alpha-réductase de type 2.

Conclusion

Le matcha n'est ni un miracle capillaire ni un poison. Mal consommé, il peut indirectement déclencher une chute de cheveux par carence martiale chez les profils prédisposés. Chez Hairdex, notre approche associe diagnostic capillaire approfondi (trichoscopie, bilan biologique incluant ferritine, NFS, TSH) et plan personnalisé combinant références médicales validées et optimisation nutritionnelle.

FAQ

Le matcha fait-il tomber les cheveux ?

Pas directement. Il peut indirectement contribuer à une chute en bloquant l'absorption du fer non-héminique aux repas, surtout chez les profils à risque.

Pourquoi dit-on que le matcha est bon pour les cheveux ?

L'EGCG stimule les cellules de la papille dermique in vitro, mais ces effets ne sont pas atteints par voie orale.

Quelle quantité consommer sans risque ?

1 à 2 tasses par jour, éloignées des repas riches en fer végétal.

Faut-il doser sa ferritine ?

Oui, surtout chez les femmes, végétariens, et personnes en chute. Cible : > 50 à 70 ng/mL.

Le matcha topique aide-t-il ?

Aucune préparation domestique n'a démontré d'efficacité. Le minoxidil reste prioritaire.

Peut-on continuer avec un traitement anti-chute ?

Oui, en respectant le timing et en surveillant la ferritine. Attention aux interactions avec lévothyroxine et fer.

Références

[1] Rovaldi E et al. EGCG: An Essential Molecule. Int J Mol Sci. 2025. Source

[2] Kwon OS et al. Human hair growth enhancement by EGCG. Phytomedicine. 2007. Source

[3] Zhang H et al. EGCG Promotes Mink Hair Follicle Growth. Front Pharmacol. 2018. Source

[4] Kim YY et al. Topical EGCG on testosterone-induced hair loss. Exp Dermatol. 2011. Source

[5] Shin S et al. EGCG-Mediated microRNA Alteration in DPC. Ann Dermatol. 2016. Source

[6] Naumovski N et al. Food Inhibits EGCG Bioavailability. Antioxidants. 2015. Source

[7] Hurrell RF et al. Inhibition of non-haem iron absorption. Br J Nutr. 1999. Source

[8] Delimont NM et al. Tannin and Iron Bioavailability. Curr Dev Nutr. 2017. Source

[9] Cheng T et al. Serum Ferritin for Telogen Effluvium. Clin Cosmet Investig Dermatol. 2021. Source

[10] Evans M et al. L-Theanine on Stress. Neurol Ther. 2021. Source

[11] Hidese S et al. L-Theanine and Stress Symptoms. Nutrients. 2019. Source